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安徽怪象:不喝古井贡酒,也不喝口子窖,却唯独偏爱这3瓶酒

2022-10-13 03:40:09 1896

摘要:导语:安徽怪象,不喝古井贡酒,也不喝口子窖,却唯独偏爱这3瓶酒 安徽拥有数千年的酿酒历史,是白酒的发源地之一,独特的地理环境,得天独厚的气候条件,一方水土,养育一方文化。形成了独特的酿酒优势,培育了多种白酒品牌。但却有着一个怪像,不喝古井贡...

导语:安徽怪象,不喝古井贡酒,也不喝口子窖,却唯独偏爱这3瓶酒

安徽拥有数千年的酿酒历史,是白酒的发源地之一,独特的地理环境,得天独厚的气候条件,一方水土,养育一方文化。形成了独特的酿酒优势,培育了多种白酒品牌。

但却有着一个怪像,不喝古井贡酒,也不喝口子窖,却唯独偏爱这三种白酒。这是为什么呢?就让我来为大家揭开谜底。

古井贡酒是亳州的传统名酒,当地的老人对于它有着不一般的赞叹,而口子窖酒则是中国兼香型白酒的代表。

这两款白酒在安徽的酒液发展历史中,有着不可或缺的地位,但为什么最近受喜爱程度下降了呢?

一方面是因为徽酒蓬勃发展,各个品牌争先恐后,开启了“内卷”时代,因此可选择性越来越多,这样一来受到市场冲击幅度很大。

而另一方面则是因为近些年来经济的进步,酒厂追求销量与产量的提升,可能对于工艺以及制酒的其他方面多为疏忽,导致酒质下降。

传统的味道受到各种原因影响,而品质下降,质美价优则,在多元化发展时代背景下人们进一步的追求。

在多如牛毛的白酒品牌面前,安徽人的选择逐渐多元化,被选择最多的便是这三款白酒,大家肯定非常好奇,到底是哪三款白酒呢?那接下来便由我来为大家一一解答。

1、宣酒

我相信大家对它并不陌生,因地得名,是安徽省宣城市的特产。因产在江南地区,为它的生产与发展,提供了良好的机遇和特别的微生态环境。

因此酿造出来的酒液绵顺清亮,酒香清冽萦绕,有着这样高的品质,不仅是因为地理环境的优势,更是因为不断地努力与探索。

在多次往复的精益求精中,酿造专家发现,窖池土壤与发酵酒醅的接触面积越大,越能产生更多的香气,并能使香气融入酒中。

酿造采用的是清蒸清烧的酿造工艺,分级储存,最终定型,一捧好酒历尽千帆,终成正果。香气萦绕,缠绕不绝。

它是绵柔型酒,是以优质原料:高粱,小麦,麸皮,大米,糯米,酿造而成的,采用固态纯粮发酵法,保留原料的原有食物香气,清香淡雅,回味悠长婉转。

浓度为40.9度,入口绵软,好入口,无辛辣之感。口感好,不易上头,入口回甘,这些优点都成为备受人们欢迎与瞩目的理由。

2、古道江湖1800

顾名思义:加入窖藏1800天的基酒,在5年的沉淀中发挥出酒液沉香。

它的家乡位于四川邛崃,是著名的基酒之乡,发展到今天有着32年的基酒文化历史,酒厂规模宏大,更是因为有着基酒厂的底蕴,蓬勃发展。

生产出品质优良,质量放心的好酒。在工艺方面有着古法与创新的结合,融入了三十多年的基酒酿造经验。

酿造上采用固态纯粮法,使用高粱,小麦等优质原料酿造而成,同时,保留古法酿造工艺。

酒液有新意却也不失本味,52度的浓香型白酒,入口并无冲味儿,绵甜柔软,幽香缠绕,唇齿留香,仿佛回到了武侠世界,让我们一展英雄风采。

同时它没有因为自己背靠基酒大厂而制定高价,而是从着实际出发,为大家提供质美价优的好酒而来,因此也是我们每逢佳节的不二之选。

3、迎驾贡酒

它是浓香型白酒品牌,起源地也是安徽省,是霍山县的白酒代表品牌。

迎驾二字也是有所历史渊源的,据说在西汉年间,汉武帝下巡霍山,当地百姓以此酒迎驾,获得汉武帝的赞扬,封为贡酒,因此得名。

酿造水全部采用国家一级保护饮用水,大别山源头活水,保证了酿造的纯净性,水质清甜,富含多种微量元素,为酒液酿造提供多种活性。

甄选优质绿色原料:高粱,大米,玉米,糯米,酿造出多种复合香气,酒味扑鼻,清香环绕。

精酿佳作,入口留香,是很多安徽朋友的待客好物。

以上的介绍应该也让很多朋友,对于这三款酒液有了更多的认识。品酒就犹如人生百态,不同的酒液有着不同的风格,却也有着相同酿好酒的初心。

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